笋子如何做了好吃
1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大蒜和姜切碎。
2、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝,用料酒腌制,加入面粉裹上一层面衣,让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍,吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒,笋片接着放入爆炒,加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。
3、锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒。勺中倒入油,放入花椒,用小火加热待花椒变色出香味即可关火,马上泼在笋条少,搅拌均匀即可。
4、竹笋要先用开水烫5至10分钟,这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。煸炒五花肉时,可用小火将肉中的油逼出来一些,做出来的红烧肉会一点也不油腻。
鲜笋有哪些好吃的做法
新鲜竹笋的做法 炒肉。 直接很肉炒,放盐别放生抽,很好吃。烧肉。 原料:五花肉、竹笋。调料:葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽(少许)、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。
酱汁鲜笋块 原料:鲜笋500克,花生油、甜面酱、白糖、蘑菇精、麻油、素高汤各适量。做法:将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开。
做法步骤:第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。
笋子炖肉。用料:春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。做法:(1)主要食材,春笋一个。春笋要。剥去老皮,不要认为剥的多很可惜,一定要剥到嫩的才可以食用。
竹笋炒肉 【材料】竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 【做法】①竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。
清淡怡人,香气扑鼻。最好把鲜竹笋斜切成片,即好吃又好看。鲜笋炒虾仁的做法 材料 虾仁200克,净鲜笋片100克,适量的葱花。做法 锅内放入适量的食油开中火。
冬笋怎么做好吃
第1步、配料:冬笋:800g(去壳削头后约400g);腊肉:300g(推荐用广式腊肉);青蒜叶:一根;植物油、盐适量。第2步、腊肉水开后蒸3-5分钟,待肥肉透明即可。肥肉切薄片备用。
干煸冬笋 主料:冬笋500克。 肥瘦猪肉50克、芽菜50克 调料:料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精、食用油。冬笋 制作方法 (1)将冬笋剥壳,清洗干净,然后切成长4厘米左右,宽一厘米左右的片状。
做法 嫩豆腐切成小块放入冷水锅人内,加少许料酒,用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水。将冬笋去老皮切成指甲片;蘑菇切成小块;葱、姜切成末。
新鲜冬笋怎么做好吃 排骨冬笋汤 【材料】冬笋,猪排,盐,鸡精少许。【做法】①冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝。
对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片,胡萝卜切片,葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀,撒入葱段。
麻辣鲜笋的做法,麻辣鲜笋怎么做好吃,麻辣鲜笋
少许 麻辣凉拌鲜笋的做法 准备材料。先把鲜笋处理一下,洗净后对半切开。放入冷水锅里加一勺白糖焯熟,约2分钟。蒜头切末,小米辣切碎,分别加入适量盐、生抽、麻油和陈醋,拌匀。
将竹笋去皮后放入清水中洗净,然后将其切去根部后再切成笋片。将线椒、青红椒和姜蒜切片。将猪肉洗净后去皮切成肉片。锅中烧水,水开加入少许盐、倒入笋片焯水2分钟,然后捞出沥干水分。
食材如下2大葱干辣椒竹笋斜切,姜切片3锅里放水烧开,放入少量盐,倒入竹笋焯水1分钟4将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水5锅里放油,将大葱姜片干辣椒爆香6倒入竹笋翻炒1分钟左右。
新鲜竹笋 1条 腊肠 1条 辣椒 适量 方法/步骤 准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。请点击输入图片描述 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好。
将鲜竹笋焯水后用凉水冲凉,切片2香椿切碎,用精盐料酒腌制,加入鸡蛋淀粉调成蛋糊3锅内注油烧热,放入挂上蛋糊的鲜笋片炸熟捞出4锅内注油烧热,放入炸好的竹笋,加入精盐味精胡椒粉,炒匀即可注。
鲜笋怎么做好吃法大全
1、将鲜竹笋焯水后用凉水冲凉,切片;香椿切碎,用精盐、料酒腌制,加入鸡蛋、淀粉调成蛋糊;锅内注油烧热,放入挂上蛋糊的鲜笋片炸熟捞出;锅内注油烧热,放入炸好的竹笋,加入精盐、味精、胡椒粉,炒匀即可。
2、新鲜竹笋怎么做好吃又简单1 竹笋炒肉 【材料】竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 【做法】①竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。
3、【做法】①先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。②将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒。③加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。④焖烧3~5分钟,撒上味精炒匀即成。
4、做法 冬笋切片,放开水煮一下备用。黑木耳发好,洗干净。肉片切块,鱼丸子、鱼圆都切一半。锅里放油,油温升高,倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。
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