毛豆怎么煮_毛豆怎么煮不变色还绿

水煮毛豆的正确做法

1、水煮毛豆好吃。所需材料：毛豆、盐、花椒、八角、姜片。做法：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。

2、分钟左右。做法：新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。抓好盐以后放置15-30分钟。水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。定时8分钟。

3、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

4、水煮毛豆要煮10分钟左右。做法：准备新鲜毛豆，剪去豆荚的两头；将毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛；抓好盐以后放置15-30分钟；水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮，10分钟左右即可。

5、糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。

6、主料：毛豆500克 辅料：八角3克、桂皮3克、花椒5克、香叶1克、盐5克、小茴香3克、干红辣椒10克 水煮毛豆的做法：①首先，将毛豆洗净剪去两头。②然后，将所有香料装入小包里。